金甲岭鸡萝卜系列产品，首次集中亮相省直机关食堂。

金甲岭萝卜“直通”省城餐桌。

红网时刻新闻1月14日（通讯员 唐兰荣）“这鸡萝卜，脆嫩爽口嘎嘣脆！”近日，获得国家农产品地理标志、国家农产品地理标志保护产品双重认证的金甲岭萝卜，及衡阳市非遗美食金甲岭鸡萝卜系列产品，首次集中亮相省直机关食堂，“直通”省城餐桌，凭借脆爽清甜的独特风味收获一致好评。

在名优特农产品推介周期间，珠晖区特色农产品推介活动走进省直机关食堂，创新搭建起了“田间地头直通机关餐桌”的产销桥梁，吸引了众多机关干部驻足品鉴。在现场设置的展示品鉴区，大家品尝着由湖南金甲吉食品有限公司提供的鲜脆多汁的新鲜萝卜和风味醇厚的非遗鸡萝卜，纷纷为这份承载百年种植历史与传统技艺的珠晖“味道”点赞。

金甲岭萝卜依托珠晖区金甲岭片区独特黄泥土壤孕育，肉质根长圆形，表皮光滑，根须少，肉质洁白，脆爽味甜，可溶性糖含量超1.6克/100克，含有丰富的营养物质。金甲岭鸡萝卜制作技艺，采用自然风吹、老坛发酵的古法工艺，搭配湖之酒等特色佐料，尽显浓郁湖湘风味。

笔者了解到，依托以珠晖区金甲岭片区为核心的2.2万亩萝卜基地，产量达4.51万吨优势，湖南金甲吉食品有限公司等农业企业已率先开始在一二三产业融合领域“试水”。邓定和是湖南金甲吉食品有限公司加工厂厂长，又是金甲岭鸡萝卜制作技艺传承人，自1984年从事金甲岭鸡萝卜加工以来，已有40多年历史，由于其技艺出众，产品质量可靠，销售量不断增加。该公司，2025年安排周边村民36人就业，加工鲜萝卜达500余吨，实现产值2000万元。该公司加工的“金甲吉”牌鸡萝卜先后荣获湖南省旅游商品大赛铜奖、最受消费者喜爱的湖南旅游名小吃、中国中部（湖南）农业博览会金奖等，在湖南“米粉大擂台”赛中，金甲吉萝卜被评为“地方风味小吃”。

近年来，珠晖区以品牌建设为抓手，推动萝卜产业标准化种植、规模化加工，全区萝卜全产业链产值达3.8亿元，带动农户1.2万余人，年均增收5000元以上。“作为实现产销对接的一种好形式，极大地促进了消费者和生产者之间对接，这不仅顺应乡村振兴的发展趋势，也符合国家层面‘稳定和扩大消费，健全城乡流通体系’的需要。”珠晖区相关负责人表示，下一步，珠晖区将持续深化“田间餐桌直通”模式，推动更多优质农产品走进机关、学校、企业，打响珠晖特色品牌，为乡村振兴注入强劲动能。