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寻找舌尖上的美味,石鼓区金源小学成功举办美食制作大赛
2023-04-27 10:47:23 字号:

寻找舌尖上的美味,石鼓区金源小学成功举办美食制作大赛

孩子们一个个化身厨师,正在制作美食。

合影留念。

红网时刻衡阳4月27日讯(通讯员 王振华 杨海英 彭小满)值五一国际劳动节即将到来之际,4月24日至26日,石鼓区金源小学成功举办了校园美食制作大赛,传承中华优秀饮食文化,推进劳动教育开花结果。

人间烟火气,最抚凡人心。各班在校外辅导员和班主任老师的指导下,结合学校劳动实践基地18种蔬果,有条不紊地进行美食制作活动。一、二年级主题为“奇”思巧拼,“果”然精彩;三至五年级主题为巧手拌凉菜、快乐我做“煮”;六年级主题为“烹”然心动,“食”光少年。孩子们一个个化身厨师,锅碗瓢盆在手中挥舞,油盐酱醋在指间播撒。从洗菜、切菜、下锅、翻炒、摆盘……一个个小厨们纷纷拿出看家本领,各显神通,展示自己的绝活,秀秀自己厨艺。别看他们平常手握笔杆,抄起刀铲、抡起锅瓢也是一板一眼,方寸间食材被切成不同的形状,或炸、或煎、或煮、或焖、或炒、或蒸,翻炒之间将各类新鲜食材充足加工赋予独特美味。评委们穿梭于各个教室,从色、香、味、形等方面进行评价打分,或看或尝,碰到造型别致、色彩鲜艳的菜品,禁不住连连称赞。

六(3)班许婧雯同学挑战的菜品是干煸兰包丝,她先将兰包洗净去坏叶、黄叶,接着把中间的筋去掉,再切成丝状,把电磁炉加热后倒入兰包丝并翻炒熟,忙而不乱,香味扑鼻,惊喜不断,整个教室弥漫着烟火气息。活动后她感慨道:“学校的食育课堂让我认识了食物的来源及其营养价值,了解了中国饮食文化。今天,我做的菜同学老师们都喜欢吃,我真开心啊!”

“国以民为本,民以食为天,食以育为先。”金源小学把学生食育作为重要的育人契机,通过“餐桌上的课堂”将食育渗透到基础教育当中,从脑到心到手全方位培养小学生健康的饮食观念、文化自觉,展现了同学们别具一格的厨艺,培养了学生热爱生活、热爱劳动的情怀,让学习生活变得更加有味、有爱,实现实践育人、劳动育人、以美育人。

来源:红网

作者:王振华 杨海英 彭小满

编辑:王新凤

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