12月10日，由湖南高速铁路职业技术学院主办的“高速食代”2019年美食文化艺术节盛大开幕。

开幕式上亮相的奶油蛋糕由高速列车复兴号为模型。

精美的食物雕花“鹤舞中华”堪称艺术品。

大厨们一展高超厨艺。

现场为来自五湖四海的学生奉上特色佳肴。

现场学生品尝美食。

红网时刻衡阳12月10日讯（记者 谭倩）12月10日，由湖南高速铁路职业技术学院主办的“高速食代”2019年美食文化艺术节盛大开幕。约一米长的高速列车蛋糕、食品雕刻展、厨神大赛……美食、游戏、展览一齐被奉上，在冬季的暖阳下，这里正上演着一场食物与味蕾、味觉与视觉的交流碰撞。

本次美食文化艺术节主题是“相约高铁，遇见‘食’光遇见你”。活动正式开始前，由食堂员工带来的节目引来不少人驻足观看，他们身穿工作服，手拿各种厨具，将其敲打出音乐节奏。据了解，本次美食节有近100名员工参与了60多个菜品系列的制作与现场服务，他们将湖湘大地上经典美味食物展示给大家，从湖南特色菜、大厨绝招菜、新品尝鲜菜到香脆煎炸、西瓜雕花、水果拼盘展示，从传统食物到现代餐饮，活动以包容、多元、开放的姿态让师生真切的感受湘菜的魔力，推进校园文化建设，传承中华饮食美德。

令人瞩目的是，本次开幕式上亮相的奶油蛋糕由高速列车复兴号为模型、长约1米，横亘在台前，蔚为壮观，表达对国家飞速发展的强大自信，献礼新时代。两旁的展点前，精美的食物雕花“龙腾盛世”和“鹤舞中华”，让众人大饱眼福，堪称艺术品，寓意献礼祖国繁荣昌盛。参与雕花制作的师傅告诉记者，为了保证新鲜度和最精美的效果，活动开始前1天半由两位雕刻师傅赶制出来，食材是最普通的生姜、南瓜、西瓜等制作的。

当天，活动现场一直人头攒动，欢声笑语不断，现场还设立了美食展台供学生参与品尝。其中“厨神大赛”现场周围围满了人群，手握锅铲的大厨同台竞技，锅碗瓢盆碰撞的声音和围观学生加油打气的声音混在一起，热闹非凡，大厨们为来自五湖四海的学生奉上特色佳肴一展高超厨艺。

“很符合我们本地学生的口味，很多外地学生也很爱吃。”该校铁道运输学院大一学生罗媛尝过菜品后表示，今天展示的菜品偏辣，是典型的湘菜口味，充满了湖南风味。

本次活动旨在倡导“低碳、绿色、健康”的饮食理念，促进校企合作与交流，打造校园满意食堂，推进校园文化多元发展。