工作人员正对抽检食品进行检测。
工作人员在超市内开展监督抽检。
红网时刻 记者 蒋楠 李璐 实习生 曾丽莎 衡阳报道
年关将至，年货需求巨大，进口食品陆续经历“翻车”。衡阳的进口食品经历几道关卡才能售卖？年货食品检测情况如何？
带着问题，记者来到衡阳市市场监督管理局，了解“年关守护”行动的开展情况。
“进口冷链食品包括肉类、禽类、蔬菜水果等。”市市场监督管理局食品经营安全监管科相关负责人介绍，售卖前，经营单位要落实“五有”“三专”“一报备”工作，“五有”即有进口报关单、有检验检疫证明、有核酸检测证明、有消毒证明及追溯信息，“三专”即专用通道进货、专库存放、专区售卖，“一报备”即购进冷链食品前必须提前报备给市场监管相关部门。
核酸检测也是其中比不可少的一环，疫情防控期间，该局指导农贸市场、海鲜市场、超市等重点场所自主开展检测，对接触进口及高风险重点岗位人员要求每周开展一次核酸监测，低风险岗位人员每月开展一次核酸检测，并将监测情况如实上报。
进口食品经历“过五关斩六将”出现在各大市场、超市后，还需被不定时抽检。
该局食品药品安全抽检监测科负责人介绍，“我们经常性对各大市场、超市、食品经营店、餐饮单位进行监督抽检，并将抽检结果在市局官网向社会进行公示，让经营环节与生产环节都能绷紧食品安全弦。”
记者了解到，工作人员根据春节期间消费特点，对食品生产经营单位进行全面检查，该局2021年元旦、春节“两节守护”专项抽检各类食品186批次，品类包括粮食加工品、肉制品、乳制品、酒类、等年货“必需品”，排查一切食品安全隐患。
据悉，“年关守护”行动中，该局还将对提供“年夜饭”的餐饮服务企业“年夜饭”预订情况进行审核及备案，督促餐饮服务企业春节期间严格落实食品安全操作规范。
来源：红网
作者：蒋楠 李 璐 曾丽莎
编辑：李璐
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