翠绿微黄的姜地。

农户们或蹲或坐，正忙着起姜、剪枝、装筐。

丰收的欢笑声中夹杂着生姜的鲜香。

农户准备清洗生姜。

晾晒生姜。

加工无渣生姜小吃。

无渣生姜种植已成为当地农户增收的特色重点产业。

红网时刻 通讯员 曹莉媛 钱辉 记者 蒋楠 衡阳报道

初冬时节，湖南常宁无渣生姜迎来大丰收。11月10日，趁着晴好天气，各地农户们忙着抢收无渣生姜。

在翠绿微黄的姜地里，农户们或蹲或坐，正忙着起姜、剪枝、装筐；在农业合作社里，农户们三五成群，忙着清洗、晾晒、切片，加工无渣生姜小吃……丰收的欢笑声中夹杂着生姜的鲜香，无渣生姜种植已成为当地农户增收的特色重点产业。

常宁无渣生姜，有着2100多年的种植历史。其种植主产区位于南岭余脉大义山区的白沙、西岭镇一带，该地区因特殊的喀斯特地貌，土壤中有机质含量高，富含钙、磷、镁等多种营养元素，加上亚热带季风性湿润气候，年均温度18.9摄氏度，多云雾，年均日照1340小时，年均相对湿度70%以上，造就了该地区出产的生姜有别于其他地区的生姜。

常宁无渣生姜以其肥大的外形、粗壮的姜瓣、细嫩的姜质、柔和的姜味，嚼之无渣而闻名。1984年被列为湖南名优产品，编入《中国名优土特产词典》，荣获国家地理标志性产品称号，并多次被省级博览会深度推介，产品远销北京、上海、广东等长三角和珠三角城市。

近年来，常宁市在推进农业产业结构调整过程中，采取“公司+合作社+农户”模式，引导山区村民因地制宜发展无渣生姜种植产业，促进农业增效和农民增收，助力乡村振兴。