5月20日，旭源生态贵妃鱼（澳洲银鲈）新品发布会在衡东县大浦镇湖南旭源生态农业发展有限公司举行。

衡东境内湘江干流水源充沛、水质优良，具备名特优鱼类繁育养殖的天然条件。

红网时刻新闻5月21日讯（通讯员 宁典）5月20日，旭源生态贵妃鱼（澳洲银鲈）新品发布会在衡东县大浦镇湖南旭源生态农业发展有限公司举行。本次发布会集中发布高端特色水产新品，系统展示衡东渔业全产业链发展布局，为县域现代渔业高质量发展注入强劲动能。

澳洲银鲈被认为是最好的垂钓和食用鱼。体内脂肪丰富，肉质细滑丰腴，肥而不腻；鱼肉爽口，胶汁丰富、无细刺，食之口感极其甘甜、香醇，该鱼耐冻存，适合做生鱼片、炭烤、清蒸等。是老少咸宜之健康食品。是人们崇尚的保健美容食品。

发布会上，湖南旭源生态农业发展有限公司负责人系统阐述企业发展初心与产业理念。企业始终坚持科技、生态、质量、品牌四大发展导向，立足衡东优质生态资源，深耕水产养殖、良种培育、产品加工与品牌运营，通过引进、驯化、推广澳洲银鲈高端品种，优化本地渔业养殖结构，推动传统渔业向标准化、生态化、品牌化、全链条化转型。

与会领导充分肯定衡东县渔业发展基础与资源优势。衡东境内湘江干流绵延85.1公里，洣水等大小河流169条，水源充沛、水质优良，具备名特优鱼类繁育养殖的天然条件。作为湖南省四大家鱼核心种质资源场，全县年产鱼苗8亿尾，持续开展水生生物增殖放流，生态水域持续提质。同时，依托“中国土菜名县”金字招牌与丰富文旅资源，衡东具备渔餐融合、渔旅融合、渔研融合的巨大发展潜力，为特色水产产业化、市场化、品牌化发展提供坚实支撑。

根据衡东县渔业发展规划及企业实施方案，旭源农业将依托大浦镇1100亩优质水面基地，高标准建设亲本培育池与标准化孵化车间。计划2027年实现年繁育苗种1500万尾以上，同步攻克湘南地区澳洲银鲈繁育养殖关键技术。项目采取先试点、后扩面的方式稳步推广，2026至2027年完成适应性试养，2028至2030年逐步扩大养殖规模，预计养殖面积超3000亩，年产商品鱼5000吨以上。