湖南财工职院开展食堂从业人员培训。
红网时刻衡阳4月11日讯（通讯员 陈高峰 尹程）近日，湖南财经工业职业技术学院组织开展了食堂从业人员食品安全培训。各食堂管理人员、从业人员130余人参加培训。
培训会邀请了湖南恒康餐饮管理有限公司食品安全总监李俊新作专题讲座。李俊新从食品安全法律法规、食品安全管理及操作规范、食品安全事故应急处置、食品安全监督管理等方面进行了详细讲解，重点讲授进货查验、加工制作、清洗消毒、食品留样、人员管理等内容，引导食堂从业人员严格按制度和相关规程进行操作，把工作做细做实，杜绝疏忽大意和违规操作，确保师生用餐的卫生与安全。
本次培训切实增强了食堂经营单位安全责任意识，规范了全体从业人员操作行为，提高了食品安全管理水平，为师生提供安全、健康的饮食打下了坚实的基础。大家纷纷表示，将进一步规范操作流程，提高食品安全意识和责任感，杜绝食品安全事故发生，为师生的健康保驾护航。
来源：红网
作者：陈高峰 尹程
编辑：王新凤
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