编者按：作为“中国夜间经济繁荣度TOP100城市”之一，衡阳的夜游、夜食、夜购、夜娱等夜经济体系已十分完善。第三届湖南旅发大会将于9月在衡阳召开，即日起，红网将从吃、喝、玩、乐四个方面，带您体验热辣衡阳的快乐生活。

衡阳名菜土头碗。

红网时刻 记者 蒋楠 李璐 衡阳报道

吃，是衡阳人的头等大事。

衡阳菜，不止是一道名菜，它是小炒鲜香咸辣的味道，是南岳素菜以素代荤的文化，是25万衡阳厨师的坚守，也一定是你尝过就忘不了的记忆。

南岳素菜《福缘上上签》。

南岳素菜《不可思议》。

早上一碗鱼粉，中午一顿小炒，晚上衡东土菜，夜宵龙虾烧烤，外地人来衡阳，这一天下来，绝对会是吃美了。

湘菜闻名全国，衡阳小炒功不可没。

苍蝇馆子、夜宵摊子，传统老店、创意新店，据统计，衡阳本土餐饮门店已超过1.6万家，菜品各有千秋，对美味的追求却始终如一。

衡阳部分特色美食。

会吃的衡阳人，将衡阳味道带到全国乃至世界各地。

衡阳人也爱吃，一入夜，街头的烟火气腾腾上升。

外出觅食的人们一头扎进星星点点的夜市，以雁鸣溪、金钟大雁城、弘阳广场为代表的夜市尤为热门，小吃琳琅满目，家人朋友同行，忙碌的生活暂停，幸福在此刻变得具象化。

雁鸣溪夜市。

金钟大雁城附近夜市。

弘阳广场前的夜市。

融冠乐街打卡墙。

忙碌的生活暂停，幸福在此刻变得具象化。